Печенье «Василек», рецепт с фото

В питании используются цветки, листья и семена василька синего. Цветки добавляют в первые и вторые блюда, соусы и подливы. Семена, измельченные в порошок, служат приправой к супам, соусам для мяса и рыбы. Листья василька используют в различных засолках, добавляют в колбасы и паштеты. Они придают блюду легкий аромат лимона, мяты и гвоздики. 

Лекарственные свойства василька синего или волошки описаны с этой статье. Про использование василька в косметических целях рассказано тут. В данном материале я приведу только кулинарные рецепты с использованием василька. Надеюсь материал окажется полезным тем, кто любит экспериментировать на кухне.

Блок: 1/7 | Кол-во символов: 643
Источник: http://fito-store.ru/primenenie-vasil-ka-v-kulinarii-retsepty-s-vasil-kom.html

Другие рецепты раздела «Рецепты чая»

Чай ферментированный «Розовый танец» (роза+яблоня)

Томленый ольхово-малиновый чай

Ферментированный чай «Радушка» из листьев малины

Клетчатка из Иван-чая

Кефирно-клубничный напиток с чаем матча

Ферментированный чай и клетчатка из пряно-ароматических трав

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 290
Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=460562.0

При простуде

Для лечения простудных заболеваний и кашля народные знахари советуют приготовить питье из 1 чайной ложки сухих васильков и 250 гр кипятка. По истечению 2 часов, когда зелье хорошо настоится, его нужно процедить и трижды в день до еды выпивать по трети стакана.

Сердечно-сосудистые заболевания

Для фитотерапии сердечно-сосудистых заболеваний опытные травники заготавливают специальные сборы, настои из которых принимают внутрь в период обострения.

Приготовить подобное лекарство несложно: достаточно собрать цветы васильков, траву хвоща и тысячелистника, листья белой омелы, корень валерианы, плоды черноплодной рябины и боярышника.

Для сбора всех ингредиентов нужно взять по 15 г. Затем столовую ложку сырья залить стаканом кипятка, дать настояться в течении получаса. Когда питье остынет, принимают ежедневно по 3 раза после еды. Разовая доза не должна превышать 70 г лекарства.

При цистите и воспалительных процессах в почках

При первых же симптомах воспаления мочеточников, заболеваний почек, мочевого пузыря и уретры фитотерапевты рекомендуют настой из травяного сбора листьев толокнянки, можжевельника, цветков василька полевого.

Всех ингредиентов взять по 15 г и залить 1 столовую ложку смеси стаканом кипятка. Через 20 минут зелье процедить и можно пить. Рекомендуемая доза: 1 столовая ложка трижды в день.

Также васильки эффективны в сочетании с корнем бузины, листвой толокнянки, березовыми почками (сырье берут по 15 г). В сбор добавляют 5 г полевого хвоща, по 10 г грыжника и кукурузных рыльцев.

Лечебный отвар готовят в пропорции 1 л холодной воды на 4 столовые ложки травяной смеси. Залитое жидкостью сырье отстаивают целую ночь, а утром кипятят на протяжении 5 минут. Приготовленную жидкость разделяют на 5 частей, пить в теплом виде на протяжении дня.


При мочекаменной болезни очень помогает пятиразовое питье травяного отвара, для приготовления которого понадобится по 15 г цветков синего василька и череды, по 10 г листьев грецкого ореха, крапивы двудомной, цветков календулы, листьев полевого хвоща и вероники, 25 г трехцветной фиалки.

120 г сбора заливают литром обычной воды, а через 8 часов доводят до кипения и не более 5 минут выдерживают на огне.

При проблемах с печенью

Печеночные колики, образование камней в печени и желчном пузыре, воспалительные процессы в этих органах народная медицина лечит с помощью спиртовой настойки из васильков, что одинаково эффективна как для мужчин, так и для женщин.

Для ее приготовления понадобится 1 столовую ложку зелья залить полутора стаканами водки, настаивать в темном кухонном шкафчике. Употреблять лекарство можно уже через 10 дней. Для разового приема достаточно 30 капель.

Народные врачеватели советуют ежедневный трехкратный прием за 20 минут перед едой. Курс лечения обязательно нужно согласовывать с лечащим врачом. 

В качестве альтернативы можно приготовить лекарство из травяного сбора: 20 г васильков, 30 г донника, 40 г цветов календулы, 10 г корней одуванчика и крапивы.

Для приготовления настоя с лихвой хватит 1 столовой ложки сбора. Его заливают литром крутого кипятка и сразу же добавляют 5 кусочков рафинированного сахара, дают час отстояться. Затем процеживают и пьют по 200 г перед приемом пищи. Полученное питье разбивают на 4-5 приемов.

Для глазных примочек

Бытует мнение, что васильки способны вернуть здоровье глазам. Это подтверждает многочисленная рецептура народного снадобья при конъюнктивитах, слезотечении, воспалениях слизистых оболочек глазного яблока.

Целебное зелье можно готовить разными способами.

Одни знахари советуют заваривать стаканом кипятка столовую ложку сухого сырья, а через час, когда настоится, процедить и делать примочки для глаз. Повторять процедуры следует до 8 раз на день.

Некоторые врачеватели советуют усиливать эффект, выпивая по 50 г приготовленного снадобья 3 раза перед приемом еды.

Другие же рекомендуют делать примочки для глаз настойкой из 30 г васильков и 1,5 л кипятка.

При конъюнктивите более результативным считается травяной сбор из взятых по одной части цветов шиповника, лекарственной ромашки, бузины, листья подорожника и удвоенной дозы цветов васильков.

Для лекарства нужно 3 столовые ложки смеси и стакан кипятка. Когда настой остынет, его тщательно процеживают, пропуская через шар марли и ваты, закапывают по 2-3 капли в глаза больного. Процедура проводится один раз в день.

Для промывания глаз и примочек готовят концентрированный отвар:

2 ст.ложки измельченных сухих цветков заливают 2 стаканами воды, доводят до кипения и кипятят на медленном огне 10 минут. Приготовленный отвар настаивают под крышкой 30-60 минут и процеживают. 

Известен также рецепт средства, рекомендуемого для улучшения зрения при близорукости. Потребуется:

  • 20 г листьев алоэ;
  • 50 г травы очанки прямостоячей;
  • 50 г цветков василька;
  • 600 г меда;
  • 0,6 л красного вина.

Алоэ промыть, измельчить; добавить травы и мед, залить вином, перемешать. Нагревать смесь на водяной бане в течение часа. Остудить, процедить. Принимать 3 раза в день за 20 минут до еды по 1 ст.ложке. 

Для удаления бородавок

При возникновении разного рода кожных заболеваний, в том числе и бородавок, применяют травяной сбор из взятых по 15 г череды и цветков полевого синего василька, по 10 г листьев крапивы, полевого хвоща, грецкого ореха, вероники, цветков календулы и 20 г фиалки.

В банку насыпают 4 полные столовые ложки смеси и заливают 1,5 л холодной воды. Оставляют настаиваться на ночь, утром ставят на огонь и кипятят не более 7 минут. Средство принимают внутрь по 200 г за полчаса до еды. Рекомендовано по 5 приемов на протяжении 1,5 месяца. 

 

Также можно попробовать решить проблему с помощью семян.

Для этого понадобится взять небольшое количество зерен и растолочь их до образования порошка. Затем присыпать им пораженный участок кожи и сверху заклеить пластырем. Повторят лечение нужно каждый день, ожидать результата следует через 2 недели.

Слабительное средство

Чтобы приготовить слабительную настойку из цветов василька понадобится всего лишь 2 чайные ложки сухого сырья и 1 стакан крутого кипятка. Когда зелье настоится в течении 1,5-2 часов, его нужно процедить и можно принимать внутрь по 30 г перед едой. Количество приемов варьируйте зависимо от общего состояния и ожидаемого результата.

Мочегонный сбор

Если возникает необходимость снять отечность, причиной которой является сердечная дисфункция или почечная недостаточность, готовят мочегонный настой из травяного сбора: по 15 г листьев толокнянки, кукурузных рыльцев, березовых почек, фасолевых створок, по 10 г цветков васильков и хвоща полевого. 


Смесь заливают кипятком из расчета 1 л жидкости на 4 столовые ложки, настаивают сутки. Затем доводят до кипения, выдерживают на слабом огне в течении 10 минут. После всего процеживают и пьют в теплом виде по 100 г 4 раза в день. Приемы средства нужно организовать за час после еды.

 

Для кожи

Незаменимые васильки для дам, которые страдают от потемневших отечных кругов под глазами. Если они не вызваны дисфункцией почек, помогут примочки и умывания из отвара лепестков. В противном случае понадобится устранять изначальную проблему вышеприведенными средствами от почечных заболеваний.

Чтобы вернуть свежесть коже вокруг глаз, каждый вечер нужно делать примочки из запаренной в стакане кипятка 1 столовой ложки сухих лепестков. Когда жидкость остынет, смочите в ней ватный тампон и положите под веки на 15 минут. 

Таким же средством рекомендовано протирать лицо, шею и руки.

В результате регулярных процедур получите здоровую, свежую кожу без покраснений и прыщей. Некоторые дамы улучшают эффект контрастными компрессами. Половину жидкости ставят в холодильник и чередуют при обработке эпидермиса. В таких случаях последним должен быть холодный спонж.

От угрей

Проблемной коже тоже поможет синий василек. Для того чтобы избавиться от неприятной угревой сыпи, достаточно трижды в день протирать проблемные участки настоем из 200 мл кипятка и 2 чайных ложек сухого сырья. Хранить приготовленное снадобье нужно в закрытой банке подальше от света.

Лечение этими нежными цветами, что в последнее время все чаще встречаются в садовых композициях, показано не всем.

Снадобье из васильков категорически запрещено:

— беременным;

— кормящим мамам;

— женщинам, страдающим маточными кровотечениями и длительными болезненными менструациями.

 

Перед тем, как браться за приготовление описанного нами целебного снадобья, проконсультируйтесь с квалифицированными специалистами.

Помните, что васильки лишь на первый взгляд кажутся безобидным простым сорняком. На самом деле, как мы уже упоминали, в его составе имеются токсичные вещества, которые обладают свойством накапливаться в организме. Не испытывайте свою выносливость безграмотной терапией, мнение доктора должно сыграть ключевую роль.

 

Источник

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 8670
Источник: https://jenskiymir.com/zdorove/narodnye-recepty/6497-chto-lechit-vasilek-narodnye-recepty.html

Салат с васильком синим

  • 100 г огуречной травы (бораго), 
  • 50 г кислицы (заячьей капусты), 
  • 50 г свежих листьев одуванчика, 
  • 10 г порошка семян василька синего, 
  • 25 г сметаны, пучок зелени петрушки, укропа.

Травы бланшируют, дают стечь воде и подсохнуть. Зелень нарезают, приправляют порошком василька, солью и заправляют сметаной, майонезом или растительным маслом, посыпают зеленью петрушки и укропа.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 394
Источник: http://fito-store.ru/primenenie-vasil-ka-v-kulinarii-retsepty-s-vasil-kom.html

Борщ с васильком синим

  • 500 мл мясного или овощного бульона,
  • по 50 г свеклы, моркови, картофеля,
  • 100 г капусты,
  • 75 г лука репчатого,
  • вареное яйцо,
  • 25 г сметаны,
  • 1 ст. л. томатного соуса,
  • соль и перец по вкусу,
  • зелень укропа и петрушки,
  • 20 г сушеных лепестков василька.

Варят борщ обычным способом, за 5 минут до готовности добавляют пассерованный лук с томатным соусом и солью (по вкусу), сушеные лепестки василька. Перед подачей на стол в тарелки кладут ломтики сваренного вкрутую яйца, сметану и рубленую зелень.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 503
Источник: http://fito-store.ru/primenenie-vasil-ka-v-kulinarii-retsepty-s-vasil-kom.html

Соус с васильком синим

  • 25 г пшеничной муки,
  • 250 г сметаны,
  • 250 г бульона,
  • 40 г сливочного масла,
  • 50 г томата-пюре,
  • 20 г сушеных цветков василька,
  • соль и перец по вкусу.

Муку подсушивают на сковороде, растирают и всыпают с кипящую смесь сметаны и бульона, тщательно размешивают, добавляют по вкусу соль и перец, а также пассерованный томатный соус (томат-пюре пассеруют с маслом). Непрерывно помешивая, добавляют в соус измельченные в порошок цветки василька, кипятят еще 3 – 5 минут. Подают соус к мясу.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 495
Источник: http://fito-store.ru/primenenie-vasil-ka-v-kulinarii-retsepty-s-vasil-kom.html

Свекла, тушенная с васильком синим

  • 250 г свеклы,
  • 50 г муки,
  • 30 г масла,
  • сушеные цветки василька синего,
  • лимонную кислоту на кончике ножа,
  • соль по вкусу,
  • немного воды.

Свеклу отваривают до готовности, очищают и измельчают на крупной терке. Муку обжаривают на масле до золотистого цвета, заправляют свеклу, добавляют сушеные цветки василька, лимонную кислоту и соль по вкусу, немного воды и тушат на слабом огне 5 –10 минут.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 414
Источник: http://fito-store.ru/primenenie-vasil-ka-v-kulinarii-retsepty-s-vasil-kom.html

Чай с цветками василька синего

Заваривая черный или зеленый чай, на стакан кипятка добавляют щепотку высушенных цветков василька синего. Такой чай полезен для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, а также при простудах. Пьют за 20 минут до еды 3 – 4 раза в день. 

Елена Марасанова (Кузьмина)

Читайте

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 306
Источник: http://fito-store.ru/primenenie-vasil-ka-v-kulinarii-retsepty-s-vasil-kom.html
Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 12122
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=460562.0: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 290 (2%)
  2. http://fito-store.ru/primenenie-vasil-ka-v-kulinarii-retsepty-s-vasil-kom.html: использовано 7 блоков из 7, кол-во символов 2942 (24%)
  3. https://meshok.net/item/143807983_%D0%9F%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5_%D0%92%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B5%D0%BA_%D0%91%D0%B0%D0%BA%D1%83: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 220 (2%)
  4. https://jenskiymir.com/zdorove/narodnye-recepty/6497-chto-lechit-vasilek-narodnye-recepty.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 8670 (72%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий