Рулет из индейки с черносливом в тесте, рецепт с фото

Полакомимся фруктовой птичкой! Рулет для здоровья и удовольствия! Рулет из бедра индейки с черносливом и курагой настоящая находка для тех, кто любит вкусную и полезную пищу. Вкусно и в горячем, и в холодном виде!

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность

состава:
174 ккал
Белков: 16 гр
Жиров: 7 гр
Углеводов: 9 гр
Б/Ж/У: 50 / 22 / 28
Н100 / С0 / В0

Время приготовления:

Опубликовано: Skazka

5 134

:

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 490
Источник: https://1000.menu/cooking/18301-rulet-iz-file-indeiki-s-chernoslivom-i-kuragoi

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Филе надрезаем и открываем, как книжку. Отбиваем через пищевую пленку так, чтобы получился ровный пласт, который можно свернуть рулетом. Пленки подрезаем, чтоб во время термообработки они не сжимались и не выдавливали сок из мяса. Смазываем маслом, посыпаем солью, перцем, сухими травами. Сворачиваем рулетом и убираем в холод часа на 2. Если нет времени, то оставляем в тепле минут на 30

  2. Шаг 2:

    Чернослив и курагу замачиваем минут на 10, чтобы сухофрукты не забирали сок из мяса. Разогреваем духовку до 180 гр

  3. Шаг 3:

    Выкладываем мясо на пленку для запекания (я использую разрезанный пакет для запекания),сверху чернослив и курагу

  4. Шаг 4:

    С помощью пленки сворачиваем тугой рулет. Заворачиваем в пленку,завязываем концы пленки, перевязываем. Помещаем в духовку. Запекаем при 180 гр 50 мин

  5. Шаг 5:

    Вот и готов наш рулетик!

  6. Шаг 6:

    Снимаем пленку, остужаем, нарезаем. Или не остужаем, а аккуратно нарезаем порционными кусками и подаем горячим.

  7. Шаг 7:

    Приятного аппетита!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 985
Источник: https://1000.menu/cooking/18301-rulet-iz-file-indeiki-s-chernoslivom-i-kuragoi

Ингредиенты:

  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чернослив  — 50 Грамм
  • Бекон сырокопченый  — 100 Грамм
  • Рубленые грецкие орехи  — 30 Грамм
  • Вино красное полусладкое  — 50 Грамм
  • Тесто слоеное  — 200 Грамм (бездрожжевое)
  • Индейка грудка  — 1 Штука
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Кунжут  — 2 Чайных ложки
  • Яблоко  — 1 Штука

Количество порций: 6

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1233
Источник: https://povar.ru/recipes/rulet_iz_indeiki_v_sloenom_teste-37220.html

Похожие рецепты

Как нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1545
Источник: https://1000.menu/cooking/18301-rulet-iz-file-indeiki-s-chernoslivom-i-kuragoi

Как приготовить «Рулет из индейки в слоеном тесте»

Грудку индейки разрежьте вдоль не до конца и разложите на дощечке. Подрежьте неподдающиеся кусочки, а также слегка отбейте мясо. Посолите и поперчите по вкусу.

Лук обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему измельченные орехи и чернослив, а также яблоко. Залейте смесь вином, таким образом протушите, пока жидкость не испарится.

На индейку выложите ломтики бекона, на бекон выложите начинку, тушенную в вине.

Филе индейки сверните в рулет.

Тесто слегка раскатайте и нарежьте полосками.

Заверните мясной рулет в тесто по типу мумии, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Выпекайте 45 минут при 200 градусах, затем убавьте температуру до 170 градусов, накройте рулет фольгой и выпекайте еще полчаса. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3818
Источник: https://povar.ru/recipes/rulet_iz_indeiki_v_sloenom_teste-37220.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Курага — 215 ккал/100г
  • Персики сушеные — 254 ккал/100г
  • Урюк — 290 ккал/100г
  • Чернослив — 227 ккал/100г
  • Специи сухие — 240 ккал/100г
  • Оливковое масло — 913 ккал/100г
  • Поваренная соль —  ккал/100г
  • Бедро индейки — 144 ккал/100г

Калорийность продуктов: Бедро индейки, Курага, Чернослив, Специи сухие, Поваренная соль, Перец черный молотый, Оливковое масло

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 429
Источник: https://1000.menu/cooking/18301-rulet-iz-file-indeiki-s-chernoslivom-i-kuragoi
Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 8636
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://1000.menu/cooking/18301-rulet-iz-file-indeiki-s-chernoslivom-i-kuragoi: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3449 (40%)
  2. https://povar.ru/recipes/rulet_iz_indeiki_v_sloenom_teste-37220.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5051 (58%)
  3. https://www.koolinar.ru/recipe/view/83867: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 136 (2%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий