Драники в томатном соусе, рецепт с фото

Думаю, что классические драники готовила хотя бы один раз каждая хозяйка. Вариаций этого блюда множество, кто-то добавляет в деруны (их и так называют) сало, а кто-то жарит их с припеком. Предлагаю немного разнообразить основной рецепт и приготовить вкусные драники из картошки с помидорами. Синьор-помидор придаст картофельным оладьям сочность и пикантность. Мой рецепт, дополненный пошагово сделанными фото, поможет вам состряпать аппетитное овощное блюдо.

Достаньте все нужное для приготовления. Овощи помойте, картошку и лук очистите от кожуры. Многие готовят драники с добавлением муки, но в моем рецепте этот ингредиент отсутствует. Крахмала, присутствующего в картофеле предостаточно, чтобы масса не распадалась.

  • картофель – 5-6 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль 0,5 ст. л.;
  • черный молотый перец – 0,5 ч. л.
Блок: 1/2 | Кол-во символов: 876
Источник: https://eda-offline.com/draniki-iz-kartoshki-s-pomidorami-recept-s-foto/

Рецепт вкусных драников из картошки

Существует большое количество рецептов приготовления драников. Я хочу поделиться с Вами старинным, семейным рецептом, по которому готовили вкусные драники из картошки еще мои прабабушки. Потушив драники в томатном соусе, они получатся особенно сочными. 

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 293
Источник: https://rutxt.ru/node/1973

Как делать драники из картошки с помидорами

Первый этап приготовления – нарезка овощей. Это необходимо сделать до того, как вы натрете картошку. Догадываетесь почему? Правильно, тертый картофель имеет свойство темнеть, а мы ведь не хотим есть сероватые картофельные оладьи. Лук и помидоры нарежьте небольшим кубиком. Если помидоры слишком водянистые, удалите из них семена и жидкую часть. Петрушку мелко порубите, а чеснок натрите на малой терке или меленько нарежьте.

Картошку натрите на мелкой или среднего размера терке.

Добавьте к картофелю измельченные овощи, зелень, соль, яйца и черный молотый перец.

Хорошо перемешайте все ингредиенты. Помидоры и картошка пустят сок, но это вас не должно смущать. Излишняя влага при жарке быстро испаряется.

Большой ложкой выкладывайте массу на достаточно разогретую сковороду. И не забудьте в нее налить подсолнечное масло. 🙂 Жарить деруны следует с двух сторон до золотого цвета. На это уйдет, где-то, 5 минут.

Во время жарки можно сковородку прикрыть крышкой, так картошка лучше прожарится и будет более нежной.

Румяные, тепленькие картофельные драники подавайте к столу как самостоятельное кушанье. Дополнить блюдо можно свежей сметаной с зеленью. Жареный лосось в сливочном соусе придаст традиционному блюду новизны и праздничности. Кроме того, тертый картофель можно готовить в виде вкусной и более диетической запеканки с сыром.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1384
Источник: https://eda-offline.com/draniki-iz-kartoshki-s-pomidorami-recept-s-foto/

Ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 шт.
  • Помидоры (крупные) — 2 шт.
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 191
Источник: https://recipeon.ru/goryachee/draniki/draniki-v-tomatnom-souse

Этапы приготовления

Очищенный картофель натереть на крупной терке.

Добавить соль, перец, яйцо, перемешать.

Добавить 1 столовую ложку муки, ещё раз перемешать.

Столовой ложкой выкладывать картофельную массу на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Обжаривать драники до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Сложить вкусные драники из картошки в кастрюлю или казан.

Лук порезать, обжарить до прозрачного цвета на растительном масле.

Добавить к луку протертые томаты, потушить до загустения 5-7 минут. Добавить по вкусу сахар (примерно 0,5 чайной ложки).

Вылить соус на драники, тушить 10-15 минут на маленьком огне.

Простые, но очень вкусные драники из картошки, приготовленные по этому рецепту, прекрасно разнообразят ваше меню.

Приятного аппетита!

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 808
Источник: https://rutxt.ru/node/1973

Похожие рецепты

Драники с грибочками

Любимые с детства драники отлично дополняют грибочки. Вкусно и очень быстро!…

Драники со свининой

Ох уж эти ароматные драники. Наверное нет ни одного человека, который бы не любил такое вкусное картофельное блюдо. В драники можно добавить что угодно: кабачки, морковь, мясо, грибы….

Драники с творогом

Драники из картофеля — блюдо, которое есть во многих придорожных кафе. Они питательны, вкусны и, что приятно, обходятся недорого. Именно поэтому большинство знает, как приготовить драники,…

Простой рецепт драников с курицей

Быстрые и вкусные драники с курицей могут стать любимым блюдом и частым гостем на вашем столе Прекрасно подойдут для завтрака или быстрого ужина (картошку, конечно, лучше тереть в комбайне,…

Ленивые драники

Классические рецепты иногда можно чуточку упростить, если нет времени или желания долго возиться на кухне. Я покажу, как приготовить драники, вариант для ленивых очень классный, быстрый…

Как приготовить драники без яиц

Простые и вкусные драники из картофеля без яиц! Драники готовят по разным рецептам: с разными добавками, либо без муки, либо без яиц. Вариант драников без яиц подойдет для меню тех,…

Драники с луком

Драники с луком получатся нежными, сочными, румяными, если знать пару-тройку секретов их приготовления! Делюсь секретами, заходите!…

Рецепт драников пошагово

фарш мясной (куриный + свиной) 200 г • лук 1 шт. • картофель 2 шт. • сыр 100 г • яйца куриные 1 шт. • соль по вкусу • сода на кончике ножа • батон 1 кусок • масло подсолнечное…

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1572
Источник: https://recipeon.ru/goryachee/draniki/draniki-v-tomatnom-souse
Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 5124
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://rutxt.ru/node/1973: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1101 (21%)
  2. https://recipeon.ru/goryachee/draniki/draniki-v-tomatnom-souse: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1763 (34%)
  3. https://eda-offline.com/draniki-iz-kartoshki-s-pomidorami-recept-s-foto/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 2260 (44%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий