Пряничные человечки, рецепт с фото: рассматриваем все нюансы

Символ новогодних праздников — пряничный человечек. Его очень интересно выпекать и раскрашивать глазурью всей семьей. Рецепты вкусных и ароматных пряников представлены в данной статье.


Блок: 1/9 | Кол-во символов: 187
Источник: https://heaclub.ru/pryanichnyj-chelovechek-domashnie-pryaniki-svoimi-rukami-recept-s-foto-vykrojka-ukrashenie-kak-kupit-formu-dlya-vypechki-pryanichnogo-chelovechka-na-aliekspress

Пряничные человечки: фото, готовые изделия

Известный пряничный человечек — это выпечка в форме человечка, получившая первую свою популярность и широкое распространение в США и Европе. Такой забавный пряник может быть с любыми ароматным добавками: мед, имбирь, мята, корица. Вместе с пряничным домиком, он является неотъемлемым символом Рождества и Нового года во многих странах. 

Готовое изделие должно быть обязательно раскрашено и украшено шоколадом и белой глазурью. Часто пряник так же украшается цветной сладкой присыпкой, цукатами и даже конфетками M&M’s. Рисовать на человечке можно все что угодно: черты лица, глазки, ротик, носик, пуговки, одежду, жилетку, шарфик, варежки и многое другое.

ИНТЕРЕСНО: Производство и домашнее выпекание таких пряников взяло свое начало еще в 16 веке. Произошло это в Англии, во дворе королевы Елизаветы Первой. По прихотям королевской персоны пекари сделали сладости, похожие на близких людей и гостей дамы.

С тех пор сладкие фигурки стали очень популярными и востребованными во всем мире. До сих пор люди стараются поднять настроение окружающим с помощью этой несложной выпечки. К примеру, изготавливать огромные пряники. Самый большой человечек был испечен в Техасе в 2006 году и весил он 600 килограмм. Такой пряничный человечек не смог остаться незамеченным и даже был занесен в Книгу рекордов Гиннеса.

Так же в новогоднюю пору некоторые страны, как например Англия, устраивают забеги в костюмах пряничных человечков. Образ сладости выступает героем мультфильмов, а в 2008 в Смитвилле ему даже возвели памятник. 

ИНТЕРЕСНО: Каждый русскоязычный человек знает сказку про колобка. Но, вряд ли всем известно, что более ранняя версия этой истории была популярна еще в 18 веке и рассказывала она о том, как пряничный человечек сбежал из дома и в итоге был съеден в лесу.

Сказка про пряничного человечка

Каждый выпеченный пряничный человечек — это ручная работа мастера. Поэтому все пряники разные и уникальны, даже если немного похожи друг на друга. Такая выпечка непременно понравится взрослым и детям на Новый год и во время празднования Рождество.

Готовые изделия, пряничные человечки:

Пряничные человечки: мальчик и девочкаПряничные человечки, украшенные глазурью и шоколадомПряничные человечки, украшенные глазурью и конфетами M&M’sПряничные человечки в свитерках и шапочках из глазуриПряничный человечек с цветными пуговкамиСовременный и классический способ декорирования глазурью пряничного человечкаНовогодние пряничные человечкиСемья пряничных человечков, цветная глазурь для декорирования пряников

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 2554
Источник: https://heaclub.ru/pryanichnyj-chelovechek-domashnie-pryaniki-svoimi-rukami-recept-s-foto-vykrojka-ukrashenie-kak-kupit-formu-dlya-vypechki-pryanichnogo-chelovechka-na-aliekspress

Как приготовить «Пряничный человечек»


1. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, имбирем, корицей, солью с помощью венчика. Растопите на небольшом огне сливочное масло и добавьте к нему сахар и патоку. Перемешайте и слегка прогрейте, снимите с огня и добавьте в муку.

2. Хорошо перемешайте и добавьте слегка взбитые венчиком яйца, теплое молоко и с помощью венчика перемешайте до однородной консистенции.

3. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в разогретой до 160 градусов в течении 20-30 минут. Дайте ему остыть.

4. Приготовьте крем: сливочное масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр смешайте с помощью венчика и добавьте апельсиновую цедру.

5. Разделите крем на несколько частей и окрасьте в разные цвета: шоколадный с помощью какао и красный с зеленым с помощью пищевых красителей. Из остывшего кекса вырежьте пряничного человечка и покройте его слоем шоколадного крема.

6. Затем с помощью пакетика со срезанным уголком нанесите белый, красный и зеленый крем в качестве украшения. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Полина Боровая 07.02.2019 10:25 «Ответить

Вкусно, быстро и ооочень много, делала в маленьких формочках, у меня вышло 6 медвежат Барни и 18 кексиков. Однозначно буду печь ещё! Спасибо за рецепт!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 4068
Источник: https://povar.ru/recipes/pryanichnyi_chelovechek-55421.html

Инвентарь:

Картон или плотная бумага, Ножницы, Пищевая плёнка, Холодильник, Скалка, Посуда, Нож, Кастрюля, Миксер или блендер, Плита, Духовка, Противень, Бумага для выпечки, Кондитерский шприц

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 255
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/pryanichnye-chelovechki.html

Пряничный человечек: выкройка, форма для выпечки


Выпечь пряничного человечка невозможно без специальной формочки. Как правило, это силиконовая или металлическая фигурка с пустой серединкой. Приобрести такую формочку можно в хозяйственном магазине или заказать на сайте.

Если у вас нет возможности приобрести готовую формочку, вам необходимо будет вырезать лекало из картона и прикладывая его к тесту каждый раз обводить фигурку кончиком ножа.

Фигурки и лекало пряничного человечка:

Лекало для пряничного человечкаКулинарные формочки для вырезания пряничных человечков из теста

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 576
Источник: https://heaclub.ru/pryanichnyj-chelovechek-domashnie-pryaniki-svoimi-rukami-recept-s-foto-vykrojka-ukrashenie-kak-kupit-formu-dlya-vypechki-pryanichnogo-chelovechka-na-aliekspress

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед — 400 ккал/100г
  • Имбирь —  ккал/100г
  • Имбирь маринованный —  ккал/100г
  • Имбирь сухой — 347 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Маргарин — 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный — 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический — 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки — 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный — 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный — 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % — ный — 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный — 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый — 720 ккал/100г
  • Какао-порошок — 374 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Вода —  ккал/100г
  • Лимонный сок —  ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста —  ккал/100г
  • Сахарная пудра — 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо —  ккал/100г
  • Белки яичные —  ккал/100г
  • Молотая корица — 247 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Маргарин, Сахар, Мёд, Соль, Имбирь, Молотая корица, Какао-порошок, Вода, Пшеничная мука, Лимонный сок, Сахарная пудра, Яичные белки, Разрыхлитель

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 957
Источник: https://1000.menu/cooking/25411-pryanichnye-chelovechki-recept

Как купить форму для выпечки пряничного человечка на Алиэкспресс?


Выгодно приобрести нужную форму для выпечки пряников можно на сайте магазина Алиэкспресс. Здесь имеется большой каталог изделий для работы с тестом: кисточки, формы из силикона и метала, прихватки, посуда и многое другое.

Осуществить свой первый товар вы сможете, пользуясь простой навигацией сайта. Если хотите получить бонусы за покупки или купон на скидку от продавца, вам следует пройти не сложную процедуру регистрации.

ВАЖНО: Все, что от вас требуется — это заполнение специальной формы, где вы указываете только свое имя, адрес и контакты. Детально ознакомится с работой ресурса можно в видео инструкции.

Найти формы для выпечки очень просто. Для этого вам нужно в левой части экрана выбрать пункт «Для дома и сада» и в нем найти папку «Формы для выпечки». Вашим глазам откроется каталог разнообразных силиконовых и металлических формочек.

Как найти нужную категорию товаров на Алиэкспресс: формы для выпечкиФормы для выпечки пряничного человечка на Алиэкспресс

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 1034
Источник: https://heaclub.ru/pryanichnyj-chelovechek-domashnie-pryaniki-svoimi-rukami-recept-s-foto-vykrojka-ukrashenie-kak-kupit-formu-dlya-vypechki-pryanichnogo-chelovechka-na-aliekspress

Похожие рецепты

Как исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким…

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1375
Источник: https://1000.menu/cooking/25411-pryanichnye-chelovechki-recept

Новогодний и рождественский пряничный человечек в домашних условиях пошагово?


Пряничный человечек — выпечка вкусная, а главное — красивая. Но даже такую сладость можно сделать в домашних условиях. Для этого пригодится пошаговый рецепт с фото.

Вам потребуется:

  • Мука — 2 стакана (полный, примерно 400 г)
  • Сахар — 0,5 стакана (сладость можно регулировать самостоятельно).
  • Яйцо — 1 шт (желательно домашнее)
  • Какао — 1/3 стакана
  • Масло сливочное — 100 г (не менее, чем 73% жирности).
  • Мед — 1 стакан (жидкий)
  • Разрыхлитель для выпечки — 1 пакетик
  • Корица — по вкусу
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Ванилин — по вкусу

Поэтапное приготовление:

  • Масло топится и размешивается с сахаром, какао и медом.
  • Постепенно добавьте яйцо и всыпайте порционно муку, тщательно перемешайте и замесите тесто.
  • Готовое тесто должно быть упругим и эластичным. Скомкайте его в шар и уберите в холодильник на час.
  • После этого раскатайте тесто толщиной в 5 миллиметров и вырежьте пряничных человечков формочкой.
  • Запеките пряники 20 минут при температуре в 180 градусов.
  • Дайте пряникам остыть. После этого приготовьте глазурь и примитесь к декорированию.
  • Намерите глазурь в полиэтиленовый мешочек. Выдавливайте глазурь тонкой струйкой, вырисовывая мелкие детали. Дайте время глазури стать твердой (несколько часов).

Как замесить тесто для пряничного человечка?Как сделать пряничного человечка пошагово?

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 1359
Источник: https://heaclub.ru/pryanichnyj-chelovechek-domashnie-pryaniki-svoimi-rukami-recept-s-foto-vykrojka-ukrashenie-kak-kupit-formu-dlya-vypechki-pryanichnogo-chelovechka-na-aliekspress

Украшение пряничного человечка к Новому году

Украшения пряника глазурью могут быть самыми разнообразными: классическими, современными, детализированными, цветными, черно-белыми, с добавлением присыпки, цукатов, изюма, конфет.

Идеи декорирования глазурью пряничных человечков:

Простая роспись пряников, цветная глазурьКрасочная детальная раскраска пряников цветной глазурьюНеобычная раскраска пряничных человечковПростая роспись пряников и декор ленточкамиПряничный человечек, украшенный кондитерской присыпкой

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 509
Источник: https://heaclub.ru/pryanichnyj-chelovechek-domashnie-pryaniki-svoimi-rukami-recept-s-foto-vykrojka-ukrashenie-kak-kupit-formu-dlya-vypechki-pryanichnogo-chelovechka-na-aliekspress

Видео: «Пряничный человечек, роспись глазурью»


Блок: 9/9 | Кол-во символов: 47
Источник: https://heaclub.ru/pryanichnyj-chelovechek-domashnie-pryaniki-svoimi-rukami-recept-s-foto-vykrojka-ukrashenie-kak-kupit-formu-dlya-vypechki-pryanichnogo-chelovechka-na-aliekspress
Кол-во блоков: 13 | Общее кол-во символов: 12921
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:

  1. https://heaclub.ru/pryanichnyj-chelovechek-domashnie-pryaniki-svoimi-rukami-recept-s-foto-vykrojka-ukrashenie-kak-kupit-formu-dlya-vypechki-pryanichnogo-chelovechka-na-aliekspress: использовано 7 блоков из 9, кол-во символов 6266 (48%)
  2. https://povar.ru/recipes/pryanichnyi_chelovechek-55421.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4068 (31%)
  3. https://1000.menu/cooking/25411-pryanichnye-chelovechki-recept: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2332 (18%)
  4. https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/pryanichnye-chelovechki.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 255 (2%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий