Печеные пирожки с тунцом и рисом, рецепт с фото: разбираем суть

• Тесто:
• 1 ст. кефира
• 0,5 ст. растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 3 ст. муки
• 11 г сухих дрожжей
• А также:
• яйцо для смазывания

• Начинка:
• 2 банки тунца (по 180г)
• 1 сладкий перец
• 1 острый перец
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 крупная луковица
• 1/2 лимона
• 100 мл белого вина
• оливковое масло
• соль, перец
• петрушка

Если вы ищите быстрый и лёгкий рецепт приготовления вкусных пирожков с тунцом и овощами, то я приглашаю вас посмотреть этот рецепт. Должна признаться, я люблю все блюда с тунцом, и поэтому пирожки с тунцом и овощами одно из моих любимых блюд.  Нежная сочная начинка из тунца и овощей спрятана под румяным мягким тестом. Такие пирожки можно подать на обед, взять с собой на работу, в школу или на пикник.

Чудо этих пирожков заключается в том, что вы можете выбрать начинку и наполнить их, практически, чем угодно.  Начинка может быть сладко, мясной или овощной.

Конечно, любые пирожки можно купить в магазине, но я рекомендую сделать их самостоятельно.

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО: В 50 мл тёплого молока развести дрожжи с 1 ч. л. сахара, оставить в тёплом месте до образования шапочки. Оставшееся молоко смешать с йогуртом, добавить 1/3 муки и соль. Хорошо размешать. Влить подошедшие дрожжи, и поочерёдно добавляя масло, и оставшуюся муку замесить гладкое и не липнущее к рукам тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить подходить в тёплое место. Подошедшее тесто обмять и дать подойти ещё раз.

Готовое тесто разделить на 20 частей и скатать каждую в шарик. Расплющить шарик ладонью. Положив начинку хорошо защипнуть, слегка прижать ладонью сверху.

Жарить в хорошо нагретом масле сначала швом вниз. Обжаренные пирожки перевернуть. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Пирожки также можно испечь в духовке.

Начинка : Смешать отварной рис с тертым яйцом и тунцом. Посолить, поперчить и заправить маслом.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Печём пирожки из детства

Как-то быстро уходит то поколение бабушек, которое пекло пирожки. Помните, в детстве, бабушка напечёт-нажарит пирожков, а довольные внуки уминают их за обе щеки? Здорово!!! Да и родители когда-никогда их пекли. А сейчас все спешат и бегут, всем некогда…

Все мои родственники всегда жили в городе. Так что о пирожках из печи я только наслышана. Могу только представлять себе, насколько это было вкусно!… Давайте сегодня испечём пирожки, в духовке. Рис берет в ингредиентах указан в сыром виде.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Духовые пирожки с тунцом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Сначала приготовим тесто. Для него нас понадобятся: мука, соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, яйца (только желтки!!!), молоко.

Шаг 2 Ссылка

Смешаем соль, сахар, муку, дрожжи.

Шаг 3 Ссылка

Добавим тёплое молоко, желтки, подсолнечное масло.

Шаг 4 Ссылка

Вымешиваем достаточно тугое тесто. Миску смазываем маслом, кладём в неё тесто, накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа.

Шаг 5 Ссылка

Пока тесто подходит, приготовим начинку. Для неё нам понадобятся: тунец консервированный, майонез, рис (у меня уже отваренный), лук, смесь перцев, соль, яйца (в ингрединетах указано 2, у меня 3 — потому что очень маленькие).

Шаг 6 Ссылка

Лук режем мелко, обжариваем на 1 ч.л. подсолнечного масла.

Шаг 7 Ссылка

С миску выкладываем тунец вместе с маслом, отваренный рис, обжаренный лук, майонез, нарезанные мелко яйца, солим, перчим.

Шаг 8 Ссылка

Всё хорошо перемешаем. Начинка готова.

Шаг 10 Ссылка

Выкладываем его на рабочую поверхность, делим на равные части. У меня обычно получается 14-15 частей.

Шаг 11 Ссылка

Каждую часть раскатываем, выкладываем начинку и лепим пирожки тем способом, каким удобно вам.

Шаг 12 Ссылка

Пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Так надёжно ничего не подгорит, не прилипнет. Накроем пирожки полотенцем и дадим отдохнуть минут 15.

Шаг 13 Ссылка

Далее я поступила так: ножницами, под углом 45°, сделала надрезы. Вы же можете этого не делать. Смазываем смесью молока и желтка (белок нам не понадобится). Выпекаем в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 14 Ссылка

Пирожки готовы. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лимонад из апельсинов, рецепт с фото, ка... Скумбрия с помидорами и луком в духовке:... Перловая каша на воде с тыквой: рецепт с... Запеченная тыква с брынзой: рецепт с фот...