Репа в горшочке в духовке: рецепт с фото и видео

Домашняя90 мин.6Не определен

• капуста белокочанная 300 гр.
• капуста цветная 150 гр.
• горошек мороженный 100 гр.
• бобы молочной спелости, мороженные — 100 гр.
• репа — 300 гр.
• морковь — 150 гр.
• лук репчатый 150 гр.
• картофель 200 гр.
• фасоль спаржевая, мороженная — 100 гр.
• для заливки:
• 3 щедрых столовых ложки сметаны 15%
• 3 щедрых столовых ложки торговой (или своей) кабачковой икры
• соль
• перец, тимьян
• 450 мл. воды теплой

Для рецепта жаркого вам потребуется:

• куриное филе — 2 шт.
• репа — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст.л.
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• сметана — 3 ст.л.
• соль — 1/2 ст.л.
• вода — 6 ст.л.
• перец черный (молотый) — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи, которые требуется, чистим, режем. Капустку белокочанную, порезанную кружевными хлопьями слегка присаливаем и приминаем руками, чтобы дала сок и меньше места потом занимала :))))

В горшочки укладываем слоями: картошку, репу, бобы, фасоль, горошек, лук, морковь, капустку.

Теперь соус. Вот тут я решила поэкспериментировать. Смешиваем сметану и торговую кабачковую икру (можно заморскую, баклажанную :))) ), перчим, солим по вкусу с учетом того, что кроме капусты в горшочке у нас ничего не посолено. Добавляем воды, взбалтываем до однородности и заливаем овощи в горшочках. Накрываем крышками, ставим в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов и забываем о горшочках где-то на час.

Через час проверяем содержимое горшочков. По готовности достаем, сервируем на тарелках, присыпаем специями и зеленью и зовем всех к столу!

Рецепт приготовления жаркого:

Первым делом нарезаем мясо небольшими кусочками и быстро обжариваем на разогретой сковороде до образования корочки. Перекладываем обжаренное мясо на тарелку, добавляем немного масла и обжариваем до корочки нарезанную кусочками картошку.

Очищенные репу и морковь нарезаем кусочками. Натираем мелко чеснок.

Достаем горшочки. Слоями выкладываем продукты:

сначала — филе, далее — картофель, следом — репа.

Слои слега присаливаем.

Последний слой — морковь.

Добавляем немного воды. Сверху заливаем сметаной, закрываем крышкой.

Ставим горшочки в духовку на 180С и забываем на 20 минут. По истечении указанного времени достаем, перемешиваем продукты в горшочках, досаливаем по вкусу, перчим и кидаем чеснок. Для тех, кто неравнодушен к майонезу, позволительно добавить по капельке соуса для придания насыщенного вкуса.

Достаем глиняные горшочки и проверяем готовность картофеля: если он готов, то все остальное тоже запеклось. Украшаем готовое блюдо зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Как известно, новое – это хорошо забытое старое… После череды празднований и беспечной жизни по принципу: спать – есть, многие жалуются, что страдают от обжорства в дни празднований. А ведь праздники еще не кончились. Вот, Старый Новый год, например…. И потом, дальше по календарю тоже идет вереница не однодневных празднований, из которых придется себя возрождать к новой жизни. Ослабленным и измученным организмам требуется чего-то нежного, легкого, но горячего и вкусного. Чего – нить простого. А что может быть проще пареной репы? ))) Аккурат под эту концепцию на моей кухне оказались красивые такие, приличного размера репки. Надо же готовить все этого дело. Пошла шарить по морозильникам и нашла массу удивительных вещей – овощей, заботливо сношенных в схроны с лета. Достала все это благолепие на стол, очень колоритно получилось. Вот и решила собрать это в горшочки. Отдельное мерси тем кулинарам, у которых почитала про блюда из репы. Она мне понравилась, буду экспериментировать с ней дальше. Для жаждущих до мяса сделала вариант с фрикадельками, тоже достаточно диетично вышло

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Дыня в сиропе кусочками на зиму: классич... Солянка с опятами и капустой на зиму: ре... Телятина в казане с болгарским перцем и... Кабачки по-гречески, рецепт с фото...