Тушеная курица с капустой по-корейски: рецепт с фото пошагово

Думаете, что тушеная капуста – это очень сложно и ее приготовление требует особых знаний и навыков? Ошибаетесь, на самом деле это довольно простое блюдо, готовить которое одно удовольствие. А если внести немного разнообразия в классические рецепты и потушить капусту с курицей, то у вас получится полноценное второе блюдо, при этом очень вкусное и аппетитное!

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 361
Источник: https://domrecepty.ru/domashnie-recepty/kapusta-tushenaya-s-kurinym-file.html

Готовим пикантную курочку по-корейски

Это замечательное блюдо — дакжим (тушёная курица) придётся по вкусу не только любителям корейской кухни, ведь его можно приготовить в совсем не остром варианте.

В состав входит мясо курицы, любые её части по желанию, овощи и рисовая лапша, её совсем не много. Состав ингредиентов кажется сложным на первый взгляд, но всё взаимозаменяемо. Можно отказаться от рисового сиропа, а взять мёд или кленовый сироп. Если нет коричневого сахара, его прекрасно заменит обычный, белый. Грибы подойдут любые, свежие, сухие или замороженные.

Не смотря на то, что я указала, что блюдо рассчитано на 2 порции, нам ещё осталось на завтра.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 661
Источник: https://webspoon.ru/receipt/kurica-po-korejjski

Ингредиенты

  • 1 шт. Морковь

  • 0,5 шт. Лук

  • 300 гр Куриная грудка

  • 300 гр Капуста

    белокочанная

  • 1 ст. Рис

  • 40 мл Масло ратсительное

  • 3 ст. Вода

  • по вкусу Соль

  • 1 ст. л. Паста томатная

  • по вкусу зелень

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 178
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kapusta-tushennaya-s-risom-i-kuricej

Как приготовить тушеную капусту с курицей

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Филе куриное – 250 г
  • Морковь – шт.
  • Лук репчатый – шт.
  • Томатная паста – ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Масло растительное – ст.л.
  • Вода – 100 мл
  • Зелень – по вкусу

Приготовление:

1.

Подготовить по списку все необходимые продукты.

Тушеную капусту можно готовить как с куриным филе, так и с темным мясом, срезанным с бедра курицы.


2.

Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем или салфетками и нарезать кубиками среднего размера.


3.

Разогреть в глубокой сковороде, казане или утятнице растительное масло и на большом огне обжарить мясо до румяной корочки. Убавить огонь до минимума и осторожно влить к курице полстакана кипятка, накрыть крышкой и тушить 10 минут.


4.

За это время очистить большую репчатую луковицу и нарезать её мелким кубиком.


5.

Очистить, вымыть и натереть на крупной терке среднюю морковь. По желанию для тушеной капусты с курицей морковь можно нарезать тонкой соломкой или натереть на тёрке для корейской морковки.


6.

Нашинковать белокочанную капусту на специальной терке-шинковке, в комбайне или ножом.


7.

Добавить к мясу капусту, хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой так, чтобы она была приоткрыта. Обжарить капусту на среднем огне 5-7 минут.


8.

Когда капуста станет мягче и значительно уменьшиться в объёме самое время добавить к ней лук, морковку, соль и перец. Перемешать. Готовить тушеную капусту с курицей надо на минимальном огне минут 20, периодически помешивая блюдо.


9.

Томатную пасту поместить в стакан или чашку, добавить 2-3 ст.л. кипятка, хорошо перемешать, чтобы получился густая томатная заливка.


10.

Влить томатную заливку в сковороду, всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.


11.

Попробуйте капусту на вкус, она должна стать мягкой и сочной, мясо также должно хорошо протушиться.


12.

При подаче капусту можно посыпать измельченным свежим укропом или петрушкой, а также мелко нарезанным зеленым луком.

Как я уже говорила, идеально к тушеной капусте с курицей подойдёт картофельное пюре и отварное яйцо, но также вкусно подавать капусту с макаронами – в таком случае блюдо будет напоминать вареники с капустой.

Если у вас осталось много тушеной капусты с курицей, то её можно использовать для начинки в пироги или пирожки (мясо постарайтесь размять вилкой на волокна, чтобы начинка была более нежной и однородной).

Хранить тушеную капусту можно до 4 суток в холодильнике и до 3 месяцев при минус 18 градусах в морозильной камере.


Блок: 4/6 | Кол-во символов: 3537
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-kuricej/

Пять самых быстрых рецептов курицы по-корейски:

Полезные советы:

• Растительное масло в сковороде при жарке должно полностью покрывать мясо.

• Если для приготовления курицы используется соленый светлый соус, то мясо подсаливать не надо.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 239
Источник: https://1000.menu/catalog/kurica-po-koreiski

Пошаговый рецепт

Готово

На крупной терке измельчаем очищенную морковку. Перекладываем ее в кастрюлю, где уже разогрето растительное масло. Морковную стружку дополняем нарезанным кусочками репчатого лука. Начинаем обжарку на малом огне.

Готово

Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Куриную нарезку отправляем в кастрюлю к овощам. Присолим немного и продолжим обжарку.

Готово

За это время нашинкуем белокочанную капусту. Добавляем ее к остальным ингредиентам в кастрюлю.

Готово

Добавляем томатную пасту. Не забываем посолить еще немного. Тушим капусту с овощами и курицей примерно 10 минут, периодически перемешивая.

Готово

Добавляем подготовленный рис.

Готово

Заливаем кипяченой водой.

Готово

Тушим капусту с рисом до полной готовности всех компонентов блюда (примерно 20 минут). В конце готовки состав можно разнообразить свежей зеленью.

Готово

Всем приятного аппетита!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 883
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kapusta-tushennaya-s-risom-i-kuricej

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:



Блок: 6/6 | Кол-во символов: 214
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-kuricej/
Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 6073
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://menunedeli.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-kuricej/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3751 (62%)
  2. https://1000.menu/catalog/kurica-po-koreiski: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 239 (4%)
  3. https://webspoon.ru/receipt/kurica-po-korejjski: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 661 (11%)
  4. https://www.photorecept.ru/recipe/kapusta-tushennaya-s-risom-i-kuricej: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1061 (17%)
  5. https://domrecepty.ru/domashnie-recepty/kapusta-tushenaya-s-kurinym-file.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 361 (6%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий