Гуляш из куриных сердечек: рецепт с фото пошагово

Смотри в 6-м выпуске 7 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Рубрика «5 ингредиентов»

Стоимость 2 порций: 132 рубля

Стоимость 1 порции: 66 рублей

Блок: 1/5 | Кол-во символов: 159
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/20269/

Ингредиенты:

Куриные сердечки 200г — 63 рубля

Лук-порей 130г — 33 рубля

Булгур 150г — 16 рублей

Карри 1 ст. ложка 10г — 13 рублей

Сливки 10% 60 мл — 7 рублей

Растительное масло 20 мл

Соль

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 200
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/20269/

Ингредиенты:

  • сердце, 700 г (куриное)
  • луковица, 140 г
  • морковь, 120 г
  • сметана, 100 г
  • томатная паста, 50 г
  • чеснок, 2 зубчика
  • растительное масло, 2 ст.л.
  • пшеничная мука, 1 ст.л.
  • зелень, 1-2 ст.л. (рубленая любая)
  • черный перец
Блок: 2/3 | Кол-во символов: 222
Источник: https://plovuz.ru/salaty/recept-samyi-prostoi-iz-kurinyh-serdechek-gulyash-gulyash-iz-kurinyh-serdec-s.html

Как приготовить «Гуляш из куриных сердечек»

1. Куриные сердечки необходимо хорошо промыть и обрезать жир и сосуды.

2. Дальше сердечки заливаем кипятком и варим около 30 минут.

3. Тем временем почистим овощи и морковь натрем на мелкой терке, а лук нарежем мелкими кусочками.

4. Как только сердечки закипели, сливаем всю воду и заливаем сердца новым кипятком. Этот бульон после сердечек нам пригодится.

5. Разогреваем сотейник с растительным маслом и обжарим овощи около 5 минут, постоянно помешивая.

6. Добавим томатную пасту или, как в моем случае, домашний кетчуп (его надо в два раза больше).

7. Затем добавляем отваренные сердечки (их можно разрезать пополам) и пару минут потушим на маленьком огне.

8. В отдельную посуду наливаем бульон, добавляем сметану и муку и хорошо перемешиваем.

9. Дальше добавляем к этой смеси паприку: у меня сладкая паприка и копченая.

10. Заливаем этой смесью сердечки и тушим на маленьком огне минут 5. Затем добавляем измельченную зелень.

11. Как только гуляш начал густеть, убираем его с огня.

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 4773
Источник: https://povar.ru/recipes/gulyash_iz_kurinyh_serdechek-67408.html


Приготовление:

  • На сковороду налить 20 мл растительного масла и поставить на средний нагрев.
  • У лука-порея отрезать верхние листья. Порубить колечками белую и зелёную части.
  • Отправить лук-порей на сковороду и обжаривать около 1 минуты.
  • У куриных сердечек отрезать сосуды, закинуть в сковороду и слегка обжарить в течение 2 минут.
  • К куриным сердечкам всыпать булгур, налить 150 мл горячей воды и томить около 5 минут.

Совет от шефа:

Воду стоит подливать в течение всего приготовления,

контролируя густоту рагу

  • В рагу добавить 1 столовую ложку карри, 3 щепотки соли и сливки. Перемешать и оставить томиться ещё на 5 минут.

Совет от шефа:

Главное — не переварить булгур, он должен быть слегка твёрдым

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 723
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/20269/

Сервировка:

  • Рагу с куриными сердечками переложить на порционные тарелки и украсить листиками мяты.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 103
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/20269/

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:



Блок: 6/6 | Кол-во символов: 214
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/gulyash-iz-kurinyx-serdechek/
Кол-во блоков: 12 | Общее кол-во символов: 8112
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://povar.ru/recipes/gulyash_iz_kurinyh_serdechek-67408.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4773 (59%)
  2. https://menunedeli.ru/recipe/gulyash-iz-kurinyx-serdechek/: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 214 (3%)
  3. http://KulinarijaProsto.ru/vtorye-blyuda/gulyash-iz-kurinykh-serdechek: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1718 (21%)
  4. https://plovuz.ru/salaty/recept-samyi-prostoi-iz-kurinyh-serdechek-gulyash-gulyash-iz-kurinyh-serdec-s.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 222 (3%)
  5. https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/20269/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1185 (15%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий