Блины из гречневой каши: рецепт с фото пошагово. Как сделать блины из вареной гречки?

Что Из Чем Как Видео Фото Советы Мемо Еще Отзывы
Блок: 1/2 | Кол-во символов: 396
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=124336


Описание приготовления:

У каждой хозяйки бывают такие ситуации, когда после обеда или ужина остается небольшая порция каши. Не нужно уговаривать домашних доесть эту кашу, выбрасывать ее тоже не нужно. Я расскажу вам, как приготовить блины из каши. Рецепт приготовления блинов из каши простой, к обычной рецептуре добавиться лишь один ингредиент и один дополнительный процесс. Блины можно сделать сладкими, а можно и солеными — в этом случае добавьте в тесто лишь 1 чайную ложку сахара. Надеюсь, что с помощью этого рецепта с фото блины из каши получатся у вас вкусными и красивыми.


Назначение: На завтрак / На ужин / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Крупы / Гречка

Блюдо: Выпечка / Блины

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 880
Источник: https://povar.ru/recipes/bliny_iz_kashi-27542.html

Дрожжевые блины из гречки – классический рецепт из гречневой муки


Лакомство, приготовленное таким способом, получается пухлым и румяным. А гречишный вкус тут будет не очень ярко выражен, потому что готовятся они пополам с пшеничной мукой.

Вам понадобится:

  • 600 мл молока (теплого);
  • 2 ч.л. с горкой сухих дрожжей;
  • 2 ч.л. с горкой сахара;
  • ½ ч.л. cоли;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст.л. растопленного сливочного масла;
  • 150 г гречишной муки;
  • 150 г пшеничной муки

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло.

2. Подогрейте молоко примерно до 30 градусов, оно должно быть теплым, но не горячим. Добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте буквально на 5-10 минут.

3. Потом туда же всыпьте соль, сахар, яйцо и влейте растопленное масло. Все хорошенько перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.

4. Добавьте муку и тщательно размешайте.

Даже если остались небольшие комочки, ничего страшного. При при подъеме и обминке теста они разойдутся.

5. Хорошенько закутайте опару. Накройте пищевой пленкой, а затем укутайте полотенцем. Поставьте в теплое место на 40-50 минут.

6. Раскройте и перемешайте тесто. Снова поставьте на второе брожение на 30-40 минут. После приступайте к выпечке.

7. Сковороду лучше использовать небольшого размера. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла (это удобно делать кисточкой) и жарьте по 1 минуте с одной стороны. Потом переверните на другую сторону. Не включайте слишком сильный нагрев, дайте гречишникам хорошенько пропечься.

Смажьте выпечку ароматным сливочным маслом, сложите стопкой на тарелке. Подавайте с ароматным чаем и любыми начинками на ваш вкус.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 1614
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/

Ингредиенты:

  • Гречневая каша  — 1 Стакан
  • Молоко  — 1,5 Стакана
  • Мука  — 1 Стакан
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Растительное масло для жарки  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 980
Источник: https://povar.ru/recipes/bliny_iz_kashi-27542.html

Гречневые блины на молоке, которые получаются тонкими и очень вкусными


Этот вариант самых любимых вкусняшек в нашей семье. Мои домашние обожают их за нежный вкус и красивый золотистый оттенок. А мне нравится, что приготовить их можно очень быстро. Фаршировать их можно с чем угодно — хоть с вареньем, хоть с сытными несладкими начинками.

Необходимые ингредиенты:

  • 165 мл молока;
  • 120 мл горячей воды;
  • 2 ч.л. cахара;
  • ½ ч.л. cоли;
  • 2 яйца;
  • 30 г растопленного сливочного масла;
  • 70 г гречневой муки;
  • 70 г муки из пшеницы.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте всю муку, соль, сахар, яйца, масло и молоко. Тщательно размешайте, добавьте горячую воду и снова перемешайте.

2. Накройте миску пищевой пленкой и отставьте в сторону на полчаса, чтобы тесто настоялось.

Если смесь получилась слишком вязкой, можно добавить еще 50 мл воды.

3. Обжаривайте как обычно, с 2-х сторон до золотистого цвета.

Лакомство получается очень красивым, с приятным оттенком. Если хотите есть их сладкими, просто посыпьте сверху сахаром или кушайте в прикуску с медом 🙂

Блок: 3/11 | Кол-во символов: 1034
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/

Как приготовить «Блины из каши»

Холодную гречневую кашу выкладываем в чашу блендера и перемалываем до состояния однородного пюре.

В глубокую миску или чашу блендера вбиваем яйца, добавляем сахар, соль и размягченное сливочное масло. Взбиваем погружным миксером.

Туда же вливаем молоко и добавляем пюре из каши. Все хорошо перемешиваем. Затем подсыпаем муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть густым, поэтому муку подсыпайте небольшими порциями.

Сковороду слегка смазываем растительным маслом, наливаем тесто небольшими порциями и жарим блины с обеих сторон до красивого румяного цвета.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:


Подборки рецептов:




Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2949
Источник: https://povar.ru/recipes/bliny_iz_kashi-27542.html

Постные блины из гречки без пшеничной муки и без дрожжей


Такие гречишники можно приготовить тем, у кого в семье есть дети или взрослые с аллергией на глютен. Ведь их тоже хочется побаловать вкусным! Начинить можно мясом, творогом или сделать фруктовый микс. Эти начинки прекрасно подойдут блинчикам по вкусу и не принесут вреда здоровью домочадцев.

Подготовьте для теста:

  • 5 ст.л. гречишной муки;
  • 2 ст.л. (с горкой) кукурузного крахмала;
  • 4 ст.л. тростникового или обычного сахара;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 300 мл воды;
  • 0,5 ч.л. растительного масла.

Как сделать:

1. Добавьте в муку крахмал, сахар, соль (я использовала розовую, но можно взять обыкновенную), воду, тщательно перемешайте и выпекайте.

2. Подсолнечное масло понадобится только для сковородки. Ну и смазать готовые блины небольшим кусочком сливочного масла тоже будет нелишним.

Гречишникам легко придать вкус Италии. Сделайте для них начинку из мелко порезанной моцареллы, помидора и базилика. А дети наверняка оценят начинку из сыра с ветчиной.

Блок: 4/11 | Кол-во символов: 983
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/

Французские гречишные блины на дрожжах с пшеничной мукой и сметаной

Этот вариант приготовления выпечки от известного хлебопека Ришара Бертине. Рецепт не из серии быстрых, но стоит того, чтобы потратить немного больше времени. Выпечка получается пышной, нежной, со множеством дырочек.

Необходимые продукты:

  • 75 г пшеничной муки;
  • 75 г гречневой муки;
  • 7 г живых дрожжей;
  • 5 гр соли;
  • 2 яйца;
  • 80 г жирной сметаны;
  • 150 г молока.

Поэтапное приготовление с фото:

1. В просеянную муку добавьте соль. Руками аккуратно перетрите живые дрожжи и всыпьте их в смесь.

2. Возьмите яйца, отделите желтки от белков. Размешайте желтки со сметаной до однородной массы. Нагрейте молоко почти до кипения и влейте в желтки. При этом постоянно размешивайте венчиком.

3. Яично-сметанной смесью залейте муку, размешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5 часа. Здесь важно проявить терпение и дать подняться тесту.

4. Через 1,5 часа взбейте белки миксером в густую пену и вмешайте в тесто. Снова отставьте уже на 2 часа под пищевой пленкой.

5. Выпекайте на разогретой сковороде. В процессе жарки, при зачерпывании, тесто старайтесь не перемешивать.

Важное дополнение: блины пеките небольшого размера — типа оладий или как панкейки на американский манер. Так они получатся пышными и толстенькими.

В рецепте не используется сахар, поэтому угощение получается чуть солоноватым на вкус. Рекомендую кушать их с ветчиной, творожным сыром или сметаной.

Блок: 5/11 | Кол-во символов: 1424
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/

Блинчики из зеленой гречки без яиц и дрожжей (видео-рецепт)


Приверженцам принципов ПП и вегетерианцам тоже есть, чем угостить себя на Масленицу. Постные гречишники без яиц, молока, глютена и лактозы. Благодаря нейтральному вкусу зеленой гречки, в выпечку можно завернуть любую начинку.

Блок: 6/11 | Кол-во символов: 284
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/

рецепт с фото пошаговый

Если у вас осталась гречневая каша, из нее можно приготовить вот такие румяные блины!

Продукты
Каша гречневая — 300 г
Сахар — 2-3 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Молоко — 1-1,5 стакана
Мука — 70-80 г
Масло сливочное — 50 г

Пошаговый фото рецептБлины из гречневой каши

Как приготовить блины из гречневой каши:

Кашу смешать с сахаром и солью.

Измельчить блендером.

Добавить яйца и молоко.

Затем добавить разрыхлитель и муку.

Разогреть сковороду с тефлоновым покрытием. Вылить на сковороду немного теста и аккуратно его распределить по дну. Жарить блины из гречневой каши 2-3 минуты.

Затем аккуратно перевернуть и жарить еще 2-3 минуты.

Готовый блин смазать сливочным маслом.

Блины из гречневой каши готовы. Приятного аппетита!

Рецепт: Блины из гречневой каши. Как приготовить Блины из гречневой каши?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Рецепты изделий из теста › Блины, оладьи › Блинчики › Блинчики на молоке

Блины классические Тонкие блинчики на молоке Блинчики по бабушкиному рецепту Блинное тесто

Блины › Блины гречневые

Блины гречишные Гречневые блины с грибами

Блины на молоке

Блины молочные тонкие Блины Классические блинчики на молоке Блинчики «Бархатные» на молоке Блины классические

Блюда из молока

Панкейки (американские блинчики) «Умное» пирожное Пончики в ложке (без раскатывания… Сгущённое молоко Булочки-поповеры

Искать в СуперПоиске

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2820
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=124336

Блины с дырочками из гречневой муки на кефире без дрожжей


Если вам надоело кушать на диете гречневую кашу, рекомендую приготовить такое блюдо. Его можно фаршировать чем захотите, но особенно хорошо подходят начинки с мясом. С привкусом гречки такое угощение вызовет фурор на Масленичной неделе 🙂 Оно получается очень симпатичным, с дырочками и невероятно сытным.

Вам понадобится:

  • 1 стакан гречишной муки;
  • 1 стакан муки из пшеницы;
  • 3 яйца;
  • 500 мл нежирного кефира;
  • 1 стакан воды (кипяток);
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1 ст.л. cахара;
  • ½ ч.л. cоли;
  • ½ ч.л. cоды.

Этапы готовки:

1. В яйца всыпьте сахар и соль, перемешайте. Постепенно добавьте гречишную и пшеничную муку. Далее кефир и негашеную соду. Смешайте до однородности без комочков.

2. Вскипятите воду. Частями вливайте ее, постоянно размешивая венчиком.

3. На последнем этапе влейте прямо в тесто растительное и растопленное сливочное масло. Отставьте в сторонку на 15-20 минут, чтобы мука разошлась и выпекайте.

Если планируете чем-нибудь начинять блины, старайтесь выпекать их не до корочки. Потом дожарите уже в виде конвертиков с начинкой.

Большой плюс этой выпечки в универсальности. В отличии, от пшеничных блинов на кефире, гречка имеет интересный привкус. Попробуйте, лакомство прекрасно гармонирует со сладкой или несладкой начинками. Если вы планируете фаршировать чем-то не сладким, то количество сахара в тесте можно сократить до 1/2 столовой ложки.

Блок: 7/11 | Кол-во символов: 1421
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/

Диетические блины из гречки и овсянки (подойдут для диабетиков)

Людям с сахарным диабетом противопоказаны многие блюда. Я прекрасно знаю, как сложно составлять повседневное меню с этим заболеванием. Поэтому, узнав о таком способе приуготовления, решила непременно поделиться с вами. С этим рецептом можно побаловать себя без ущерба для здоровья.

Ингредиенты:

  • ½ стакана гречневой муки;
  • ½ стакана овсяной муки;
  • 2 яйца;
  • 300 мл теплого молока;
  • щепотка cоли;
  • любой сахарозаменитель по вкусу;
  • ½ ч.л. cоды;
  • 1 ч.л. уксуса яблочного;
  • 2 ст.л. растительного масла.

Пошаговый рецепт:

1. Подогрейте молоко, вбейте туда яйца, взболтайте венчиком. Добавьте соль и сахарозаменитель. Размешайте до полного растворения.

2. Всыпьте гречишную и овсяную муку и взбейте до однородности.

3. Добавьте соду, гашеную уксусом и еще раз размешате. Накройте миску крышкой или полотенцем, оставьте на полчаса на столе.

Тесто может показаться жидковатым. Но через 30 минут овсянка в теплом молоке набухает и смесь становится гуще.

4. Перед жаркой влейте растительное масло, хорошо взбейте венчиком. Если тесто будет густоватым, добавьте воду или молоко.

5. Наберите половинку половника, распределите по сковороде и выпекайте лакомство с обеих сторон.

Очень полезный и вкусный вариант начинки для людей с диабетом — это нежирный несладкий творог. Его можно подсолить, добавить мелко порубленный зеленый лук или укроп. А если хотите сделать послаще, добавьте корицу, свежие ягоды или несладкие фрукты. Получится прекрасный десерт.

Блок: 8/11 | Кол-во символов: 1478
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/

Простые и вкусные гречишные блины на воде от Юлии Высоцкой


Как быстро приготовить вкусняшки? Посмотрите этот видео-рецепт от Юлии. Тесто замешивается точно также, как и классические пшеничные блины без молока. Они получаются намного тоньше и нежнее. В качестве начинки отлично подходит слабосоленая семга или горбуша. Вкусно так, что остановиться невозможно!

Я постаралась рассказать все возможные способы как приготовить блины из гречневой муки. Убедилась на собственном опыте, что это прекрасная возможность разнообразить взрослое и детское меню. Ведь это лакомство любят все, от мала до велика.

Надеюсь, каждый из вас, друзья, найдет себе рецепт по вкусу. Если вы знаете, что кому-то из ваших знакомых эта статья может оказаться полезной, то смело делитесь ею в социальных сетях. И напишите в комментариях, какой вариант оказался для вас самым полезным и почему?

А я пойду приготовлю большую стопку блинчиков. А то семья жалуется, что давно их не пекла — всего-то неделя прошла и опять просят 🙂 Приятного аппетита и заходите еще на мой блог. Пока-пока!

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 1051
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/
Кол-во блоков: 13 | Общее кол-во символов: 17314
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://povar.ru/recipes/bliny_iz_kashi-27542.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4809 (28%)
  2. https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=124336: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 3216 (19%)
  3. https://takioki.life/grechnevye-bliny/: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 9289 (54%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий